Alento Reserva Branco 2017 Branco
Vinificação
Vindima manual. Maceração pelicular durante 8 horas. Fermentação em barricas usadas de carvalho francês. “Battonage” durante 6 semanas.
Estágio
5 meses em barricas usadas de carvalho Francês de 300L
Análises
Álcool: 12,5%
pH: 2.97
Acidez Total: 6,2 g/L
Açucares Redutores: 0,9 g/L
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Adega do Monte Branco | |
| Marca: Alento | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2017 | |
| Teor Alcoólico: 12,5% | |
| Castas: 70% Arinto e 30% Antão Vaz | |
| Enólogo: Luís Louro e Inês Capão | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Cor citrina | |
| Nariz: No aroma apresenta notas de fruta fresca, citrina e uma certa mineralidade. Bem casado, com ligeiro aroma de barrica onde fermentou | |
| Boca: Na boca mostra-se volumoso, com notas minerais, uma acidez bem presente e integrada, que lhe proporciona uma sensação de frescura invulgar numa região quente. Apresenta um longo final. | |
