Borga Branco 2009 Espumante
PROCESSO
Vinificação método clássico de segunda fermentação em garrafa com estágio em cave até 48 meses.
Engarrafamento 6690 garrafas 75cl.
PRESERVAÇÃO
As condições de armazenamento ou preservação são muito importantes para preservar as características do vinho e garantir uma evolução constante ao longo do tempo. O local de armazenamento deve ser ventilado para evitar proliferação de fungos e garantir a temperatura ambiente adequada. As garrafas devem ser mantidas em uma horizontal posição protegidas de oscilações, vibrações ou odores desagradáveis. O vinho também deve ser armazenado resguardado da luz e em um ambiente de alta humidade relativa.
CONTROLO ANALÍTICO
Açúcar 1,8 gr / dm3
Ac. Total 7g / dm3
PH 2.97
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Campolargo | |
| Marca: Borga | |
| Região: Bairrada | |
| Tipo: Espumante | |
| Ano: 2009 | |
| Teor Alcoólico: 12.5% | |
| Castas: 50% Pinot Noir | 50% Chardonnay | |
| Enólogo: Raquel Carvalho/Carlos Campolargo | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Cor dourado | |
| Nariz: Aroma fruta madura, tosta e brioche. | |
| Boca: Paladar confirma o nariz, vinho seco. Final de Prova muito fino e elegante. | |
| Temperatura Recomendada: 8-10ºC | |
| Vai bem com: Sugerimos o seu consumo acompanhado do famoso leitão assado, a vitela ou o cabrito no forno, ou se preferir como acompanhamento de algumas sobremesas. | |
| Evaluation | |
| Avaliações: 16.5,JPM | |
| Classificações: Melhor da Região, In "Revista de Vinhos", Fevereiro 2016; 17.5pt in "Revista de Vinhos", Setembro 2015. | |
