Campolargo Diga? 2014 Branco

Solo

Argilo-Calcário

Vinificação

Prensagem das uvas inteiras e decantação. Fermentação em barricas de carvalho francês de longo uso. Estágio sobre borras finas.

Controle analítico

Álcool: 13% vol.

Açúcar: 1,9 gr / dm3

Total de ac.: 5 g / dm3

PH: 3,23

Characteristics
	Produtor: Campolargo
	Marca: Campolargo
	Região: Bairrada
	Tipo: Branco
	Ano: 2014
	Teor Alcoólico: 13%
	Castas: Viognier (100%)
	Enólogo: Raquel Carvalho / Carlos Campolargo
	Formato: 75cl
Tasting
	Côr: Palha
	Nariz: Notas clássicas da uva Viognier estão bem patentes.
	Boca: Nuances de pêssego e flores de laranjeira, aqui complementadas com notas de ananás. Bem gordo na boca, sedoso, com uma bem vinda frescura ácida pouco habitual na casta, é um branco de Inverno.
	Vai bem com: Ideal para acompanhar com saladas, pratos de peixe ou carnes brancas.
	Temperatura Recomendada: 10-12ºC
	Notas de Prova: Final de prova muito particular, intenso, com sabores de especiarias no longo final. Um vinho que não deixa ninguém indiferente.