Campolargo Bruto Rosé 2014 Espumante
PROCESSO
Vinificação: método clássico de segunda fermentação em garrafa, com um mínimo de 12 meses de descanso na adega.
Engarrafamento: 14.500 garrafas 75cl
PRESERVAÇÃO
As condições de armazenamento ou preservação são muito importantes para preservar as características do vinho e garantir uma evolução constante ao longo do tempo. O local de armazenamento deve ser ventilado para evitar proliferação de fungos e garantir a temperatura ambiente adequada. As garrafas devem ser mantidas em uma horizontal posição protegidas de oscilações, vibrações ou odores desagradáveis. O vinho também deve ser armazenado resguardado da luz e em um ambiente de alta humidade relativa.
CONTROLE ANALÍTICO
Açúcar: 2,3 gr / dm3
Total de Ac .: 6,7 g / dm3
pH: 3,01
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Campolargo | |
| Marca: Campolargo | |
| Região: Bairrada | |
| Tipo: Espumante | |
| Ano: 2014 | |
| Teor Alcoólico: 11,5% | |
| Castas: 100% Pinot Noir | |
| Enólogo: Raquel Carvalho/Carlos Campolargo | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Salmão pálido | |
| Nariz: Muito fino, cheio de frutas elegantes, com notas de cereja e framboesa | |
| Boca: Levemente torrado, tudo com delicadeza e restrição. É um lindo vinho espumante, muito leve e fresco. Nota final: equilibrado e brilhante | |
| Temperatura Recomendada: 8-10ºC | |
| Vai bem com: Recomenda o seu uso como aperitivo, em momentos de lazer, ou com pratos de peixe, frutos do mar ou massas. | |
