Dom Ponciano Extra Bruto 2014 Espumante
Solo:
Predominantemente granítico.
Estágio:
2 anos em garrafa a temperatura controlada.
Análises quimicas:
Açucares totais: <1,50 g/dm3
pH: 3,17
Acidez total: 8,0 g/dm3
Acidez volátil: 0,37 g/dm3
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Dom Ponciano | |
| Marca: Dom Ponciano | |
| Região: Vinho Verde | |
| Tipo: Espumante | |
| Ano: 2014 | |
| Teor Alcoólico: 13% | |
| Castas: 100% Alvarinho | |
| Enólogo: José António Lourenço | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Amarelo citrino com bolha fina e cordão persistente. | |
| Nariz: Bom equilíbrio entre acidez e álcool onde permite o aroma frutado da casta Alvarinho. | |
| Vai bem com: Ideal para acompanhar com assados, carnes vermelhas, leitão e queijos. | |
| Temperatura Recomendada: 8-10ºC | |
