Reserva 2008 Tinto

Conceito
Vinho produzido a partir das tradicionais castas durienses – Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca – e de vinhas velhas (30 a 40% do lote), que reflectem o carácter da sub-região do Baixo Corgo, de baixa altitude, com uma qualidade consistente de ano para ano. Vinho com capacidade de envelhecimento, para acompanhar pratos de confecção sofisticada.

Tecnologia
As uvas, no momento ideal de maturação, foram vindimadas manualmente, desengaçadas e fermentadas com curtimenta prolongada em cubas de inox. Após a fermentação, o vinho foi estagiado em madeira de carvalho francês durante 15 meses. Após engarrafamento o vinho estagiou em garrafa vários meses antes de sair para o mercado. Foram produzidas 10000 garrafas.

Descrição
De bonita cor rubi viva, possui um aroma intenso, combinando fruta fresca com notas mais maduras. Mostra notas subtis de baunilha, coco e chocolate, próprias do estágio em madeira, que lhe conferem complexidade. Na boca, sente-se o corpo bem equilibrado pela acidez e o álcool, sendo um adequado companheiro para pratos de carne vermelha bem condimentados.

Análise química
Teor alcoólico: 14,3 %
Acidez volátil: 0,72 g/dm3
Acidez total: 4,91 g/dm3
pH: 3,69

 

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€11,55

Propriedades

Characteristics
Produtor: Quinta das Brôlhas
Marca: Quinta das Brôlhas Reserva
Região: Douro
Tipo: Tinto
Ano: 2008
Teor Alcoólico: 14,3%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Formato: 75cl
Tasting
Côr: De bonita cor rubi viva.
Nariz: Possui um aroma intenso, combinando fruta fresca com notas mais maduras.
Boca: Corpo bem equilibrado pela acidez e o álcool
Vai bem com: Um adequado companheiro para pratos de carne vermelha bem condimentados.
Awards
Prémios: IVDP Gold Medal 2011; Concours Mondiale de Bruxeles - Silver Medal 2012