Rovisco Garcia Reserva 2012 Tinto
Vinha
Plantada em solos argilo-calcários numa ligeira encosta exposta a sul, com as linhas orientadas a norte-sul. Explorada de forma sustentável ao abrigo do programa de Produção Integrada - PRODI.
Vinificação
Uvas colhidas manualmente durante a madrugada e manhã para pequenas caixas. Fermentação alcoólica a temperatura controlada e maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação malolactica parcialmente em barrica, seguida de estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% em barricas novas. Posterior estágio em garrafa durante 8 meses.
Análises
Acidez Total: 5,7 (g/dm3)
Acidez Volátil: 0,66 (g/dm3)
Açúcar residual: 1,2 (g/dm3)
pH: 3,8
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Rovisco Garcia | |
| Marca: Rovisco Garcia | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2012 | |
| Teor Alcoólico: 14,5% | |
| Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah, Petit Verdot e Cabernet Sauvignon | |
| Enólogo: Luís Louro | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Vermelho opaco e tonalidade violeta | |
| Nariz: Aroma complexo, predominando o floral e frutos vermelhos maduros integrados com notas a especiarias e tostadas. | |
| Boca: Apresenta-se volumoso e concentrado na boca, com taninos firmes e redondos. Final longo e fresco, com a fruta bastante presente. | |
| Consumo: 2015 - 2017 | |
| Temperatura Recomendada: 16º - 18º | |
| Awards | |
| Prémios: Medalha de Bronze - Decanter Wine Awards 2016; Medalha de Bronze - International Wine Challenge 2016 | |
