Três Bagos Sauvignon Blanc 2017 Branco
Este é um vinho da casta Sauvignon Blanc proveniente das vinhas da Casa de Mateus. Pretendeu-se criar um vinho com aromas frescos intrínsecos à casta, que com o tempo de estágio em madeira obtivesse uma estrutura, que associada à sua frescura lhe garantisse um bom potencial de evolução.
Solo
Xisto.
Vinhas
Entre 25 a 30 anos.
Vinificação
Vindima manual em caixas pequenas. 80% do lote fermenta em inox e 20% em barricas de carvalho Francês novas.
Estágio
80% do lote estagiou em inox e 20% em barricas de carvalho Francês novas durante 4 a 5 meses.
Análises
Acidez Total: 5.96 (g/dm3)
pH: 3.30
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Lavradores de Feitoria | |
| Marca: Três Bagos | |
| Região: Douro | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2017 | |
| Teor Alcoólico: 13% | |
| Castas: Sauvignon Blanc | |
| Enólogo: Raúl Pereira | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Viva, citrina limão. | |
| Nariz: Fresco e bastante aromático, manifesta notas vegetais como espargos, típicos desta casta, assim como aromas a fruta tropical madura como ananás e maracujá. | |
| Boca: Muito saboroso e com boa acidez, a fruta está bem presente através de notas de ananás e lichias, e ainda fruta mais fresca como pêra, que lhe confere um final muito agradável. Muito equilibrado, promete evoluir bem. | |
| Temperatura Recomendada: 11ºC | |
