Virgo Family edition 2015 Branco
Vinificação:
Prensagem das uvas:directa após desengace (aquando da chegada à adega)
Decantação: 48 Horas a 8° C/10° C
Fermentação Alcoólica: em Cuba de Inox
Período de Fermentação: 14 dias
Temperatura de Fermentação: 12°C/14° C
Estágio:
Inox: 5 meses
Em garrafa desde: 12 de Abril de 2016
Produção: 6670 garrafas de 0,750 L
Análise:
Acidez Total: 6,1 g/l
PH: 3,18
Açucar: 0,3 g/l
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Torre do Frade | |
| Marca: Virgo | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2015 | |
| Teor Alcoólico: 11.5% | |
| Castas: 100% Viognier | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Cor esverdeada muito translúcida. | |
| Nariz: Apresenta-se, intenso com a presença de frutos tropicais (Maracujá) e notas citrinas muito vincadas. | |
| Boca: A boca é muito fina e elegante denotando-se uma frescura sublime e uma mineralidade inesperada para um vinho alentejano tendo um final médio com um retrogosto muito agradável e repleto de tropicalidade. | |
| Temperatura Recomendada: 8ºC | |
| Vai bem com: O toque cítrico e tropical deste vinho, faz com que case na perfeição com saladas e marisco, ideal para carnes brancas e peixe grelhado sem grandes condimentos para além do azeite, manteiga e ervas aromáticas. | |
| Evaluation | |
| Classificações: Grand Gold Medal in Concours Mondial de Bruxelles | |
