1836 Bruto 2015 Espumante
Vinificação:
Desengace, prensagem, decantação no frio, fermentação alcoólica em barrica de 300 litros carvalho francês e segunda fermentação em garrafa pelo método clássico a 13ºC.
Controlo analítico
Álcool: 12,5%
Extracto seco: 28,7 gr/l
Acidez total: 6,78 gr/l
pH: 3,18
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Companhia das Lezírias | |
| Marca: 1836 | |
| Região: Tejo | |
| Tipo: Espumante | |
| Ano: 2015 | |
| Teor Alcoólico: 12,5% | |
| Castas: Arinto | |
| Enólogo: Bernardo Cabral | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Aspecto límpido, cor citrina aloirada, bolha muito fina e cordão persistente. | |
| Nariz: Aroma limpo, num equilíbrio de fruta e estágio, com notas tropicais bem combinadas panificação e ligeiros tostados. | |
| Boca: Rico, de textura redonda e suave, com um bom final. | |
| Temperatura Recomendada: 8-10ºC | |
| Vai bem com: Ideal como aperitivo, de sobremesa ou a acompanhar pratos de marisco. | |
