Adega Mayor Reserva Comendador Branco 2016 Branco
Vinificação
Vindima manual, com uma seleção criteriosa de cachos. A fermentação ocorreu em barricas novas de carvalho francês, à qual se seguiu um estágio de 6 meses sobre borras finas de modo a obter um vinho fresco aliado a uma boa untuosidade e estrutura.
Análises
Teor alcoólico. 12,5 % vol.
Acidez total: 5,7 g/l
pH 3,32
Açúcar redutor: <0,6 g/
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Adega Mayor | |
| Marca: Reserva do Comendador | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2016 | |
| Teor Alcoólico: 12,5% | |
| Castas: 70% Antão Vaz, 20% Verdelho e 10% Viognier | |
| Enólogo: Rui Reguinga, Carlos Rodrigues e Bruno Pinto | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Cor citrina. | |
| Nariz: Aroma intenso com notas de fruta madura (pêra, pêssego),bem conjugadas com ligeiras notas abaunilhadas da barrica. | |
| Boca: Paladar com boa estrutura, bem equilibrado, fresco, mineral e de uma longa persistência. | |
