Adega Mayor Reserva Comendador Tinto 2014 Red
Vinificação
Desengace sem esmagamento,fermentaçãoem depósito de inox a 25ºC e rack and return diário. Fermentação maloláctica em barricas novas de carvalhofrancês,ondeovinhopermaneceu18meses.Estágiode12meses em garrafa antes de ir para o mercado.
Análises
Teor alcoólico: 15 % vol.
Acidez total: 5,3 g/l
pH 3,66
Açúcar redutor: 0,5 g/l
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Adega Mayor | |
| Marca: Reserva Comendador | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Red | |
| Ano: 2014 | |
| Teor Alcoólico: 15% | |
| Castas: 60% Alicante Bouschet, 30% Syrah e 10% Touriga Nacional | |
| Enólogo: Rui Reguinga, Carlos Rodrigues e Bruno Pinto | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Cor granada | |
| Nariz: Aroma intenso com notas de cereja preta e amora silvestre. | |
| Boca: Paladar encorpado, taninos maduros, final longo e persistente. | |
