António Saramago Colheita 2015 Tinto
Conceito
Seguindo o caminho do seu irmão mais "nobre", este vinho pretende demonstrar que a casta rainha dos vinhos tintos da Península de Setúbal continua bem viva. Elaborado apenas com Castelão, tem como maiores predicados a sua frescura e a complexidade aromática.
Solo
Arenoso.
Vinificação
Fermentado em cubas de inox a 28ºC.
Análises
Acidez Total: 4.5(g/L)
pH: 3.88
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: António Saramago | |
| Marca: António Saramago | |
| Região: Setúbal | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2015 | |
| Teor Alcoólico: 14,5% | |
| Castas: Castelão | |
| Enólogo: António Saramago | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Rubi acentuado. | |
| Nariz: Frutos vermelhos. | |
| Boca: Taninos redondos, denso, acentuado e elegante. | |
| Temperatura Recomendada: 16º - 18ºC | |
| Consumo: 6 anos. | |
| Vai bem com: Pratos de peixe e carne grelhada, e queijos de pasta mole ou curados. | |
