Clima
Forte influência Atlântica, com Verões de temperaturas moderadas, ventos fortes e salgados. A presença da Serra de Sintra, a Sul, conduz à formação de nevoeiros e à manutenção de humidades relativas altas

Vinificação
Vindima no final de Setembro. Uva imediatamente desengaçada e prensada. Ligeira maceração pelicular, no interior da prensa, durante 6 horas. O mosto resultante foi arrefecido (6ºC) e decantou estaticamente durante a noite. Fermentação em inox, durante 16 dias, com temperatura a 15-16ºC. Permaneceu em cuba com bâtonnage (12 meses). Estágio em tonel de madeiras exóticas durante 6 meses.   

Análises Químicas
Álcool: 12,0 % alc/Vol
Acidez total: 8,2 g/L 
Acidez volátil: 0,41 g/L
pH: 3,16  
SO2 livre/total: 29/96 mg/L
Açúcar Residual: < 2,0 g/L

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