Barranco Longo Chardonnay 2015 Branco
Vinificação
Refrigeração das uvas, maceração pelicular, seguida de prensagem e decantação do mosto. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio sob as borras finas.
Controlo Analítico
Acidez total: 5.88 g/l
pH: 3.33
Propriedades
Characteristics | |
Produtor: Barranco Longo | |
Marca: Barranco Longo | |
Região: Algarve | |
Tipo: Branco | |
Ano: 2015 | |
Teor Alcoólico: 12.5% Vol | |
Castas: Chardonnay | |
Enólogo: Rui Virgínia e Patrícia Piassab | |
Formato: 75cl | |
Tasting | |
Côr: Amarelo cítrico | |
Nariz: Rico e expressivo com notas minerais | |
Boca: Vinho fresco e elegante, com uma acidez bem presente e madeira bem integrada | |
Temperatura Recomendada: 10 - 12º C | |
Consumo: Imediato | |
Vai bem com: Ideal para acompanhar lombo bacalhau e linguado grelhado, ostras e carnes brancas |