Barranco Longo Chardonnay 2015 Branco
Vinificação
Refrigeração das uvas, maceração pelicular, seguida de prensagem e decantação do mosto. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio sob as borras finas.
Controlo Analítico
Acidez total: 5.88 g/l
pH: 3.33
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Barranco Longo | |
| Marca: Barranco Longo | |
| Região: Algarve | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2015 | |
| Teor Alcoólico: 12.5% Vol | |
| Castas: Chardonnay | |
| Enólogo: Rui Virgínia e Patrícia Piassab | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Amarelo cítrico | |
| Nariz: Rico e expressivo com notas minerais | |
| Boca: Vinho fresco e elegante, com uma acidez bem presente e madeira bem integrada | |
| Temperatura Recomendada: 10 - 12º C | |
| Consumo: Imediato | |
| Vai bem com: Ideal para acompanhar lombo bacalhau e linguado grelhado, ostras e carnes brancas | |
