Barranco Longo Grande Escolha 2016 Branco
Vinificação
Refrigeração das uvas, maceração pelicular, seguida de prensagem e decantação do mosto. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio sobre as borras finas.
Análises
Acidez Total: 6,17 g/l
pH: 3,34
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Barranco Longo | |
| Marca: Barranco Longo | |
| Região: Algarve | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2016 | |
| Teor Alcoólico: 12,5% vol. | |
| Castas: Arinto e Chardonnay | |
| Enólogo: Rui Virgínia e Patrícia Piassab | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Cristalino, cor citrina. | |
| Nariz: Aroma rico e expressivo com notas minerais. | |
| Boca: Vinho complexo cheio e cremoso, com bom equilíbrio e persistência na boca. | |
| Vai bem com: Mariscos e bivalves, peixe grelhado, massada de peixe e carnes brancas. | |
