Barranco Longo Oaked Reserva 2015 Rosé
Vinificação
Refrigeração das uvas. Maceração pelicular seguida de prensagem e decantação do mosto.
Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.
Estágio durante 3 meses, sur lie e betonnage em barricas de carvalho americano e francês
Análises
Acidez Total g/L: 5,36
pH: 3,27
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Barranco Longo | |
| Marca: Barranco Longo | |
| Região: Algarve | |
| Tipo: Rosé | |
| Ano: 2015 | |
| Teor Alcoólico: 12% | |
| Castas: Touriga Nacional e Aragonez | |
| Enólogo: Rui Virgínia e Patrícia Piassab | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Cor rosada | |
| Nariz: Aroma a frutos vermelhos com notas subtis de madeira | |
| Boca: Vinho complexo e encorpado, cheio, cremoso, com equilíbrio e persistência na boa. | |
| Temperatura Recomendada: 10-12°C | |
| Vai bem com: Peixe grelhdo ou fumado, patés e carnes brancas ou aves. | |
