Barranco Longo Remexido Branco
Vinificação
Fermentação em cascos de carvalho húngaro. Estágio durante um ano sur lie e batonnage.
Controlo Analítico
Acidez Total: 6.98 g/l
pH: 3.35
Propriedades
Characteristics | |
Produtor: Barranco Longo | |
Marca: Barranco Longo | |
Região: Algarve | |
Tipo: Branco | |
Teor Alcoólico: 14% | |
Castas: Arinto, Chardonnay, Viognier | |
Enólogo: Rui Virgínia e Patrícia Piassab | |
Formato: 75cl | |
Tasting | |
Côr: Dourado intenso | |
Nariz: Vinho de forte personalidade, mineral, com aroma austero, toque floral e notas de alperce e pêra. | |
Boca: Gordo e untuoso, robusto no porte, apoiado numa acidez de grande qualidade. Final longo e envolvente. | |
Temperatura Recomendada: 10 - 12º C | |
Vai bem com: Pratos de carne e peixe acompanhados por molhos cremosos ou foi gras. |