Barranco Longo Remexido Tinto

Vinificação
Desengace a 80% e maceração de 20 dias em lagares de inox. Fermentação alcoólica com temperatura controlada e duas repisas diárias. Maceração pós-fermentativa em cuvaison prolongada e fermentação maloláctica. Estágio de 18 meses em cascos novos de carvalho francês. Filtração grosseira.

Controlo analítico:
Acidez total: 6,81 g/l
pH: 3,66

 

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€22,90

Propriedades

Characteristics
Produtor: Barranco Longo
Marca: Barranco Longo
Região: Algarve
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 14% Vol.
Castas: Alicante Boushet, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Syrah
Formato: 75cl
Tasting
Côr: Ameixa preta
Nariz: Fruta madura, como ameixas pretas e frutos do bosque.
Boca: Ligeiras notas tostadas e especiarias finas. Vinho de excelência e vigor. Quente, elegante e com taninos aveludados, firmes e muito longos. Madeira de grande qualidade muito discreta e perfeitamente integrada.
Temperatura Recomendada: 16-18ºC
Consumo: Deve ser conservado em lovcal fresco e escuro na posição horizontal. Podendo apresentar depósito no fundo da garrafa, deve ser servido a 16-18ºC. Depois de aberto, aconselha-se o consumo no próprio dia.
Vai bem com: Cabrito assado no forno e galinha de cabidela com batatas.