Barranco Longo Reserva 2010 Tinto

Vinificação

Desengace seguido de maceração de 20 dias em lagares de inox. Fermentação alcoólica com temperatura controlada e duas repisas diárias. Maceração em cuvaison de 30  dias e fermentação maloláctica. Estágio de 1 ano em cascos de carvalho americano e francês.

Controlo analítico:

Álcool: 14,0% vol.

Acidez total: 7,4g/l

pH: 3,44

Conservação, Serviço e consumo

Deve ser conservado em local fresco e escuro na posição horizontal. Podendo apresentar depósito no fundo da garrafa, deve ser servido a 16-18ºC. Depois de aberto, aconselha-se o consumo no próprio dia.

 

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€14,90

Propriedades

Characteristics
Produtor: Barranco Longo
Marca: Barranco Longo
Região: Algarve
Tipo: Tinto
Ano: 2010
Teor Alcoólico: 14% vol
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional and Cabernet Sauvignon
Formato: 75cl
Tasting
Côr: Cor rubi/granada.
Nariz: Aroma subtil e elegante.
Boca: Frutos vermelhos maduros, aveludado e equilibrado com estrutura de taninos suaves.
Temperatura Recomendada: 16-18ºC
Vai bem com: Excelente para pratos de carne de sabor rico e de boa textura.