Barranco Longo 2016 Rosé
Vinificação
Refrigeração das uvas, maceração pelicular, seguida de prensagem e decantação do mosto. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio sobre as borras finas.
Análises
Teor Alcoólico: 12,0 %vol
Acidez Total: 5,33 g/l
pH: 3,33
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Barranco Longo | |
| Marca: Barranco Longo | |
| Região: Algarve | |
| Tipo: Rosé | |
| Ano: 2016 | |
| Teor Alcoólico: 12% | |
| Castas: Aragonez e Touriga Nacional | |
| Enólogo: Patrícia Piassab and Rui Virgínia | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Cor rosada. | |
| Nariz: Aroma intenso a frutos vermelhos misturados com frutos tropicais. | |
| Boca: Boa acidez tornando o conjunto fresco e apelativo. | |
| Temperatura Recomendada: 8-10ºC | |
| Consumo: Deve ser conservado em local fresco e escuro na posição horizontal. Servir 8-10ºC. Depois de aberto, aconselha-se o consumo no próprio dia. | |
| Vai bem com: Saladas, tártaro de atum, cataplana de peixe, carnes brancas grelhadas e também como aperitivo. | |
