Vinhas
Uvas provenientes de 3 parcelas distintas, com mais de 60 anos. A primeira parcela situa-se no norte da região do Douro Superior numa zona de transição de solos de xisto e granito, a uma altitude de 600m com exposição a Norte. As restantes parcelas estão localizadas no Cima Corgo, em solos de xisto, a 300m de altitude com exposição a Sul/Oeste.

Vinificação e Estágio
Uvas cuidadosamente seleccionadas e colhidas manualmente. Parcialmente desengaçadas (80%) e esmagadas, seguidas de 2 dias de imersão a frio. Fermentação com leveduras indígenas em lagares graníticos e pisado por 4 horas com bombeamento muito suave para evitar a extração excessiva. Estágio durante 14 meses em cubas de aço inoxidável (95%) e em barricas de carvalho Francês usadas (5%).

Análises
Total Acidity: 5.1 (g/L)
pH: 3.64

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