Bombeira do Guadiana Reserva 2011 Tinto
Clima
Mediterrânico.
Solo
Solos xistosos de baixo potencial produtivo.
Vinificação
O desengace é total e a fermentação ocorre em lagares de inox com controlo de temperatura, onde a pisa é feita por robot. A fermentação maloláctica e estágio é em barricas novas durante 13 meses.
Análises
Acidez Total: 5.9 (g/L)
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Herdade da Bombeira | |
| Marca: Bombeira do Guadiana | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2011 | |
| Teor Alcoólico: 14% | |
| Castas: Cabernet Sauvignon (50%), Syrah (30% ) e Alicante Bouschet (20%) | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Granada profundo. | |
| Consumo: Imediato ou no decurso dos próximos 10 anos a uma temperatura de 16º-18ºC. | |
| Vai bem com: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, borrego, caça, peixe assado, bacalhau regado em azeite e queijos. | |
| Notas de Prova: Notas de mentol, cássis e frutos pretos harmonizadas com nuances de tosta da barrica onde estagiou. Na boca é um vinho estruturado e elegante, com taninos suaves. O final de prova é muito longo e persistente. | |
