Bombeira do Guadiana Syrah Escolha 2014 Tinto
Clima
Mediterrânico.
Solo
Solos xistosos de baixo potencial produtivo.
Vinificação
As uvas são colhidas de acordo com o seu estado de maturação. O desengace é total e a fermentação ocorre em lagares inox com controlo de temperatura, onde a pisa é feita por robot. A fermentação maloláctica e estágio é em barricas de carvalho francês novas e de 2ª utilização durante 9 meses.
Análises
Acidez Total: 5.4 (g/L)
pH: 3.55
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Herdade da Bombeira | |
| Marca: Bombeira do Guadiana | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2014 | |
| Teor Alcoólico: 15% | |
| Castas: Syrah | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Granada profundo. | |
| Consumo: Imediato ou no decurso dos próximos 8 anos a uma temperatura de 15-16ºC. | |
| Vai bem com: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, borrego, caça, peixe assado, bacalhau regado em azeite e queijos. | |
| Notas de Prova: Com notas de frutos negros, rebuçados, especiaria e tosta. Na boca a estrutura é marcante e os taninos muito longos e sedosos, o que confere uma enorme profundidade ao vinho. | |
| Evaluation | |
| Classificações: Gold - Wines of Portugal 2016 | |
| Classificações: Silver - Syrah du Monde 2016 | |
