Cabrita Arinto 2016 Branco
Solo
Argilo calcário.
Vinificação
Vindima manual para caixas de 20kg. As uvas são prensadas directamente, seguido de uma fermentação de 75% em inox e 25% em barricas novas de carvalho francês, a temperatura controlada. Estagiou por 7 meses
Análises
Acidez Total: 5,9 g/L
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Cabrita Wines | |
| Marca: Cabrita | |
| Região: Algarve | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2016 | |
| Castas: Arinto (100%) | |
| Enólogo: Joana Maçanita - Wine ID | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: É um vinho desconcertante, de cor amarelo pálido, no aroma revela a tensão da casta e a sua mineralidade. | |
| Nariz: Na boca é uma explosão de frescura e fruta, bem suavizada pela cremosidade que o estágio em borras lhe confere | |
| Consumo: 8º-10ºC | |
| Vai bem com: Vinho que acompanha carnes brancas, caldeiradas e peixes de forno. | |
