HISTÓRIA
A Casa Américo foi estabelecida pelas mãos de Américo Seabra, pai, que tinha o sonho de produzir vinho na terra onde nasceu, Vila Nova de Tazém. O projeto teve seguimento pelas mãos dos seus filhos que recuperaram a propriedade do séc. XVIII e construıram uma nova adega. A Casa Américo tem hoje 100ha de vinhas, tendo as mais antigas idade superior a 100 anos. Plantadas com as castas nobres da região do Dão, localizam-se em terreno pobre de granito e estão plantadas entre os 500 e os 600m de altitude. A sub-região onde se encontram, Serra da Estrela, é um dos terroirs mais importantes do Dão e aqui se produzem vinhos nobres com uma frescura e elegância única.

VINHAS
Estas uvas são um lote das melhores uvas brancas de várias parcelas, localizadas nas zonas de Vila Nova de Tázem, Pinhanços e Gouveia, com idades entre 15 e 40 anos.

VINIFICAÇÃO
As castas foram manualmente separadas na vinha, sendo feita primeiro a vindima das uvas brancas. A prensagem foi feita com desengace total, permitindo maceração pelicular durante 10h. A fermentação decorreu com temperatura controlada de 17ºC. Teve um estágio mínimo de 6 meses em garrafa antes da saída para o mercado.

ESTÁGIO
Apenas em depósitos inox

ANÁLISES
Teor alcoólico: 13%
Acidez Total: 5,7 g/L
PH: 3,27
Açúcares Totais: 1,9

Mais Vinhos da Casa Américo