Em vila nova de Tazém, a cerca de quinhentos metros de altitude, nas cercanias da serra mais alta de Portugal, uma quinta multissecular conhece agora um novo influxo de prosperidade. Nesse terroir privilegiado erguem-se cem hectares de vinhas em que abundam cepas centenárias.
Aí se ergueu uma adega renovada, que permite extrair das extraordinárias castas do Dão toda a frescura e elegância que caracterizam alguns dos vinhos mais amados em Portugal. O sonho do fundador, Américo Seabra, frutifica num portfólio de que se destacam blends vivos, frescos e equilibrados.
Como o Casa Américo branco, elaborado com Malvasia Fina, Bical e Encruzado: de cor amarelo-limão, e aroma cítrico e floral, surpreende pela prova delicada com a sua acidez viva e final refrescante. Já o tinto, de Tinta Roriz, Touriga Nacional e Jaen, apresenta cor ruby intensa, aromas de frutos vermelhos e especiados, com grande equilíbrio na boca, taninos macios, final médio e frutado. A entrada na gama completa-se com um rosé de Touriga Nacional e Alfrocheiro de leve cor salmão, com notas de framboesa, vibrante, fresco e frutado.
Os varietais Casa Américo permitem-nos saborear o carácter único das casta do Dão. O Jaen, feito a partir de uvas seleccionadas, estagia 12 meses em garrafa antes de ser apresentado ao apreciador. Vinho de aroma subtil, com notas de frutos vermelhos, dá prova de grande elegância, com boa acidez e taninos redondos. O Casa Américo Encruzado honra uma das mais fascinantes castas portuguesas, que prospera no Dão. Com estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês, conquista-nos pelo aroma delicado, com notas de frutos de polpa branca e cascas de citrinos. Cremoso, com boa acidez, tem final longo, subtil, mineral. Os vinhos de uma só casta completam-se com um Touriga Nacional de cor ruby intensa, com aroma harmonioso, que proporciona uma prova intensa, musculada, com final longo e apimentado.
Caso muito sério são os vinhos Casa Américo Reserva e Casa Américo Vinhas Centenárias. O primeiro combina Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, e estagia 8 meses em barricas de carvalho francês. Distingue-se pelo aroma com apontamentos de frutos do bosque, caruma de pinheiro, levemente tostado. Vinho de grande carácter, exibe taninos repletos de nobreza, textura sedosa, final prolongado. O segundo é vinho proveniente de vinhas com mais de cem anos, que nos revelam a verdade do Dão. De cor ruby aberta, aroma complexo com notas de mirtilo, compota e flores silvestres, surge muito elegante na boca, muito equlibrado, com final longo e imperturbável.
Região de créditos firmados na cultura vitivinícola nacional, é bom assistir ao progressivo e inebriante regresso do Dão à mesa dos grandes apreciadores de vinhos portugueses. Para isso contribuem projectos como este Casa Américo, numa quinta recuperada com um desvelo que dignifica as suas origens centenárias e prestigia o terroir inesquecível da região.
