HISTÓRIA
A Casa Américo foi estabelecida pelas mãos de Américo Seabra, pai, que tinha o sonho de produzir vinho na terra onde nasceu, Vila Nova de Tazém. O projeto teve seguimento pelas mãos dos filhos que recuperaram a propriedade do séc. XVIII e construiram uma nova adega.
A Casa Américo tem hoje 100ha de vinhas, tendo as mais antigas idade superior a 100 anos. Plantadas com as castas nobres da região do Dão, localizam‐se em terreno pobre de granito e estão plantadas entre os 500 e os 600m de altitude. A sub‐região onde se encontram, Serra da Estrela, é um dos terroirs mais importantes do Dão e aqui se produzem vinhos nobres com uma frescura e elegância única.

VINHAS
Este vinho tem uma selecção das melhores uvas da nossa Quinta do Aral, de uma parcela com mais de 80 anos, com uma grande diversidade de castas que fazem um blend único e impossı́vel de reproduzir.

VINIFICAÇÃO
As uvas foram totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas para tradicionais lagares de granito. Durante a fermentação foi feita homogeneização das uvas com pisa a pé. A fermentação maloláctica ocorreu em barricas e após esta fermentação permaneceu mais 18 meses nas barricas. Depois do engarrafamento estagiou 4 anos em garrafa.

ESTÁGIO
18 meses em barricas de carvalho francês

ANÁLISES QUÍMICAS
Teor Alcoólico: 13%
Acidez Total: 5,8 g/L
Ph: 3,57
Açucares Totais: 3,0

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