Chão Rijo Branco 2017 Branco
Castas e Solos
Castas tradicionais, plantadas em “Chão Rijo”, expressão local para identificar os solos argilo-calcários da região, a cerca de 10 km da Costa Atlântica e a uma média de 130 m de altitude.
Clima
Forte influência Atlântica, com Verões de temperaturas moderadas, ventos fortes e salgados. A presença da Serra de Sintra, a Sul, conduz à formação de nevoeiros e à manutenção de humidades relativas altas.
Vinificação
Vindima final Setembro. Este vinho resulta de uma cuidada vinificação pelo processo clássico de “bica aberta”, com desengace total e prensagem imediata. O mosto resultante foi arrefecido (5ºC) e decantou estaticamente durante a noite. Fermentação em depósitos inox com controlo de temperatura (15-16ºC), durante 14 dias. Estágio sobre borras durante 3 meses. Engarrafado em Junho de 2018.
Propriedades
Characteristics | |
Adega Regional de Colares | |
Chão Rijo | |
Lisboa | |
Branco | |
2017 | |
12.4% | |
Malvasia (60%), Galego Dourado, Jampal e F. Pires | |
Francisco Figueiredo | |
75cl | |
Tasting | |
Componente aromática intensa, marcada por notas cítricas e algum tropical | |
Na boca acrescenta-se um toque mineral com presença de mar |