| Characteristics |
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Produtor:
Paulo Laureano
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Marca:
Classico
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Região:
Alentejo
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Tipo:
Branco
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Ano:
2015
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Teor Alcoólico:
13% vol.
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Castas:
Antão Vaz, Roupeiro, Fernão Pires
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Enólogo:
Paulo Laureano
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Formato:
75cl
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| Elaboration |
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Vinificação:
Desengace total, esmagamento suave, clarificação estática do mosto a baixa temperatura. Fermentação em cubas de inox durante 20 dias a 15 graus.
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| Tasting |
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Côr:
Citrina
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Nariz:
Fruta tropical, algum citrino, floral tudo mesclado com notas de mineralidade do solo.
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Boca:
Fresco, elegante, com notas de fruta no retro-gosto
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Consumo:
Após 1 mês de engarrafamento, até 5 anos
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Vai bem com:
Frutos do mar, peixes grelhados, carnes brancas.
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