Conde d'Ervideira Private Selection 2015 Tinto
Vindima
Mecânica e nocturna
Vinificação
Os melhores lotes de uvas, vinificam casta a casta. A Touriga Nacional fermenta em “vinimatics”, enquanto que a Alicante Bouschet fermenta em lagares equipados com robot de pisa mecânica. O processo decorre a uma temperatura controlada de 22º a 24ºC.
Estágio
12 meses em barricas novas, de carvalho Francês. O blend já engarrafado permanece em cave um período de 18 meses.
Longevidade
6 a 8 anos
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Ervideira | |
| Marca: Conde d'Ervideira | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2015 | |
| Teor Alcoólico: 13% | |
| Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet | |
| Enólogo: Nelson Rolo | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Notas de Prova: Apresenta um elegante e complexo perfil aromático, associado a uma estrutura marcante, tem elevada persistência e longevidade. | |
