Conde d'Ervideira Reserva 2016 Branco
Vindima
Mecânica e nocturna
Vinificação
As uvas são desengaçadas e enviadas para “vinimatics”, onde permanecem durante 6 a 10 horas, a uma temperatura de 12ºC. Depois são prensadas e enviadas para a câmara frigorífica, onde fermentam a uma temperatura entre 13 e 15ºC.
Estágio
O mosto é acondicionado em barricas novas de carvalho Húngaro (Tokaji), ao qual se segue um período de 6 meses de “batonnage”.
Longevidade 4 anos
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Ervideira | |
| Marca: Conde d'Ervideira | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2016 | |
| Teor Alcoólico: 13% | |
| Castas: Antão Vaz | |
| Enólogo: Nelson Rolo | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Nariz: Apresenta aromas de frutos tropicais, especiarias e baunilha. | |
| Boca: É aveludado e untuoso, possuindo uma acidez equilibrada e taninos suaves e sedosos. | |
| Temperatura Recomendada: 7º a 9º C | |
| Awards | |
| Prémios: Mundus Vini 2017 (Alemanha) - Medalha Grande Ouro / Melhor Vinho Branco do Mundo | |
