Couquinho Superior 2015 Branco
Vinificação: As uvas foram vindimadas à mão, no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma maturação equilibrada, conduzindo a maiores concentrações aromáticas. A vinificação foi feita em cubas inox, permitindo assim preservar os constituintes de qualidade presentes nas uvas.
Parâmetros Analíticos:
Titulo alcoométrico. 12,5 (%/v - 20º)
pH . 3,47
Acidez Total: 5,1 (g/dm3 - ácido tartárico)
Acidez Volátil: 0,2 (g/l ácido acético)
Açúcar 0,6 g/dm
Contém Sulfitos.
Propriedades
Characteristics | |
Produtor: Quinta do Couquinho | |
Marca: Couquinho Superior | |
Região: Douro | |
Tipo: Branco | |
Ano: 2015 | |
Teor Alcoólico: 12,5º | |
Castas: Viosinho e Rabigato | |
Enólogo: Engº João Brito e Cunha e Engº Victor Rabaçal | |
Formato: 75cl | |
Tasting | |
Côr: Brilhante e denso | |
Nariz: flores e fruta. Intenso e fresco, com sugestões balsâmicas e tropicais. | |
Boca: A boca confirma a frescura, quase tensa, mineral, mas elegante e de final longo. Um vinho surpreendente, companheiro ideal para o verão mas com uma longa e rica vida pela frente. |