Couquinho Superior 2016 Branco

Vinificação:
As uvas foram vindimadas à mão, no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma maturação equilibrada, conduzindo a maiores concentrações aromáticas. A vinificação foi feita em cubas inox, com batonnage.
 
Parâmetros Analíticos:  
Álcool: 13º
pH: 3.21
Acidez Total: 5.9 (g/dm3 - ácido tartárico)
Acidez Volátil: 0.2 (g/l ácido acético)
Açúcar: 0.6 g/dm
Contém Sulfitos.

 

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€11,40

Propriedades

Characteristics
Produtor: Quinta do Couquinho
Marca: Couquinho Superior
Região: Douro
Tipo: Branco
Ano: 2016
Teor Alcoólico: 13%
Castas: Viosinho e Rabigato
Formato: 75cl
Tasting
Côr: Cor amarela intensa e brilhante.
Nariz: Aromas ricos a fruta bem madura, quase tropical, moderados pelas notas balsâmicas, de menta e esteva e um fumado intrigante.
Boca: Na boca é cheio, muito fresco, intenso e persistente.
Temperatura Recomendada: 8-10ºC
Vai bem com: Marisco, caldeirada de peixe ou um caril asiático. Acompanha bem peixes cozinhados.
Awards
Prémios: Medalha de OURO - Festival de Vinho de Foz Côa 2017