Conceito
Fazer um vinho que exprimisse toda a beleza e potencial das vinhas velhas de que provém. Que mostrasse um perfil moderno, para representar a capacidade da enologia portuguesa ombreando com os vinhos do mundo. E que acompanhasse na perfeição a nova cozinha portuguesa ela também preparada para conquistar o mundo. São estas as premissas que estão na base deste vinho, cujo o nome indica bem que não existe um só caminho, muito menos uma só solução para a produção de um vinho. Ele representa, apenas, o melhor que soubemos fazer, numa colheita a todos os títulos excepcional, com óptima matéria prima.

Solo
Xistoso.

Vinificação
Fermentado em lagar de inox a 30ºC com maceração pelicular antes e após fermentação. Estágio em barricas de carvalho Francês e Americano durante 24 meses.

Análises
Acidez Total: 6.2(g/L)
pH: 3.44

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