Eskuadro & Kompassu 2016 Branco
Vindima e Vinificação
Vindima na primeira semana de Setembro, dividida por castas, devido às diferenças de maturação. Prensagem em bica aberta. Fermentação e estágio em inox.
Análises
Acidez Total: 5,50 (g/L)
Açúcares Totais: 1,2 (g/L)
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Kompassus | |
| Marca: Eskuadro & Kompassu | |
| Região: Bairrada | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2016 | |
| Teor Alcoólico: 11,7% Vol. | |
| Castas: 50% Maria Gomes, 20% Arinto, 20% Bical, 10% Cercial | |
| Enólogo: Anselmo Mendes e João Póvoa | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Notas de Prova: Cor citrina, imensa frescura, mineralidade atlântica, leveza e complexidade aliada à baixa graduação. | |
