Este vinho é fruto de um lote único das castas tradicionais da região de Lisboa - Fernão Pires e Arinto, com Antão Vaz, e um toque das Francesas Roussanne, Chardonnay e Semillon. Representa bem o universo de castas que constituem o vasto encepamento da Quinta do Pinto e a nossa busca constante de criar lotes únicos, harmonizando castas de origens diferentes. As castas nacionais surgem em primeiro plano, impondo a sua personalidade e particularidade, enquanto as castas internacionais surgem logo de seguida, com toda a sua complexidade e delicadeza, a realçar o aroma e a prova.

Geologia
Solos Argilo-calcários, originários do período Jurássico, com textura argilosa e franca. Encostas suaves com exposição a sul.

Método de Cultivo
Produção Integrada.

Vinificação
Cuidada gestão da vegetação para optimização do potencial aromático da uva. Colheita manual em caixa e posterior selecção dos melhores cachos à entrada na adega. Desengace e esmagamento, tendo o mosto clarificado por decantação natural em cubas refrigeradas. Fermentação, casta a casta, por leveduras indígenas ocorre em cubas de alvenaria a temperatura controlada de 15-16ºC. 

Análises
Acidez Total: 4.78 (g/L)
pH: 3.38

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