Impar 2011 Tinto

Proveniente da vinha Boa Vista perto de Alter do Chão. Os vinhos desta vinha foram famosos no século 19, mas com a chegada do Phylloxera tornou-se extinto. Com a sua replantação há 20 anos, vimos um ressurgimento do seu potencial de qualidade.

Cascalho antigo misturado com solo de pedra calcária, a 400M de altitude.

Feito a partir de frutas das quatro variedades, selecionadas à mão, vinificadas separadamente. Após uma maceração prolongada, as quatro variedades foram envelhecidas em 16 barricas novas de carvalho durante 30 meses, de seguida, misturadas. O resultado é um vinho de grande profundidade e com bom caráter de envelhecimento.

 

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€65,00

Propriedades

Characteristics
Produtor: Terras de Alter
Marca: Impar
Região: Alentejo
Tipo: Tinto
Ano: 2011
Teor Alcoólico: 15,5%
Castas: 25% Trincadeira, 25% Tinta Caiada, 25% Aragonez e 25% Alicante Bouschet
Formato: 75cl
Tasting
Côr: Centro forte e escuro
Vai bem com: Carne assada, saltimbocca, queijos Nisa
Notas de Prova: Bouquet complexo, floral, mocha, ameixa, alcatrão e formigas. Intensos sabores persistentes com taninos completamente maduros. 10-15 anos de potencial de envelhecimento.