Invisível 2016 Branco
Vindima
Mecânica e nocturna
Vinificação
Os melhores lotes de Aragonez, e a vindima nocturna (moon harvest), nasceu este vinho – Invisível. O mosto é transportado em camião frigorífico até à Adega. Aí, é conduzido por gravidade para a câmara de frio, onde permanece a decantar durante 24 horas a baixas temperaturas. Após este processo, o mosto é inoculado com leveduras seleccionadas e a fermentação decorre a uma temperatura controlada de 12ºC, durante 15 dias
Longevidade 3 a 4 anos
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Ervideira | |
| Marca: Invisível | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2016 | |
| Teor Alcoólico: 13% | |
| Castas: Aragonez | |
| Enólogo: Nelson Rolo | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Nariz: Utilizando o potencial aromático do Aragonez, desenhou-se este vinho, pleno de aromas de Chá (Earl Grey), Hortelã, Casca de Lima e Salva. | |
| Boca: Na boca surge fresco, com uma boa acidez, e uma estrutura final muito elegante. | |
| Temperatura Recomendada: 6º a 8º C | |
