João Clara Negra Mole 2014 Tinto
CONCEITO
João Clara Negra Mole era inevitável. A casta tinta mais tradicional do Algarve e a casta de eleição do Joaquim João. Aqui podemos testemunhar o potencial, esplendor e autenticidade da casta Negra Mole.
VINIFICAÇÃO
Vindimado à mão e escolhido na vinha, as uvas da Quinta João Clara foram vinificadas a temperatura controlada. Cuvaison de 15 dias.
ENVELHECIMENTO
João Clara Negra Mole 2014 estagiou durante 14 meses em barricas neutras de carvalho francês.
CONSERVAÇÃO E SERVIÇO
Conservar a 12ºC. Deve ser servido à temperatura de 16-18ºC
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Quinta João Clara | |
| Marca: João Clara Negra Mole | |
| Região: Algarve | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2014 | |
| Teor Alcoólico: 14,5% | |
| Castas: 100% Negra Mole | |
| Enólogo: Joana Maçanita - Wine ID | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Vai bem com: Acompanha peixes gordos, pratos de carne branca e massas. | |
| Notas de Prova: É uma casta única, de cor ruby ligeira, onde o aroma a frutos vermelhos se mistura com as notas de frutos secos. Taninos persistentes e muito elegantes. | |
