João Clara Syrah 2014 Tinto
CONCEITO
Bem no centro do Algarve, o projeto João Clara, continua a criar novos néctares à medida do seu sonho. Aqui mostramos um Syrah, bem Algarvio com todas as suas características, maduro e fresco.
VINIFICAÇÃO
Vindimado à mão e escolhido na vinha, as uvas da Quinta João Clara partiram para uma vinificação, com maceração a frio por 5 dias seguido de uma cuivaison de 20 dias.
ENVELHECIMENTO
O Syrah João Clara 2014 estagiou durante 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
NOTAS DE PROVA
Escolhido pela Joana Clara, a filha de João, como a sua primeira criação, este vinho apresenta uma cor violeta muito concentrado, no aroma notas de compota de frutos pretos com toques de pimenta preta, que se mostram bem integradas com as notas cremosas da barrica. Na prova é concentrado, com taninos redondos e boa elegância.
CONSERVAÇÃO E SERVIÇO
Conservar a 12ºC. Deve ser servido à temperatura de 16-18ºC
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Quinta João Clara | |
| Marca: João Clara Syrah | |
| Região: Algarve | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2014 | |
| Teor Alcoólico: 14,5% | |
| Castas: 100% Syrah | |
| Enólogo: Joana Maçanita - Wine ID | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Apresenta uma cor violeta. | |
| Nariz: Notas de compota de frutos pretos com toques de pimenta preta, que se mostram bem integradas com as notas cremosas da barrica. | |
| Boca: Na prova é concentrado, com taninos redondos e boa elegância. | |
| Temperatura Recomendada: 16-18ºC | |
| Vai bem com: Acompanha queijos com acidez e carnes vermelhas. | |
| Evaluation | |
| Avaliações: Medalha de Ouro - Concurso Mundial de Bruxelas 2017 | |
| Awards | |
| Prémios: Concours Mondiale de Bruxelles 2017 - Medalha de Ouro | |
