Kompassus Reserva 2016 Branco
Vindima e Vinificação
Vindima feita em diferentes momentos devido às diferentes fases de maturação. A casta Bical foi vindimada na última semana de Setembro e o Arinto vindimado na segunda semana de Outubro. Fermentação e estágio em barricas usadas de 400 litros durante 8 meses.
Análises
Acidez Total: 6.08 (g/L)
Açúcar Total: 2 (g/L)
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Kompassus | |
| Marca: Kompassus | |
| Região: Bairrada | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2016 | |
| Teor Alcoólico: 12,5% | |
| Castas: Arinto (70%) e Bical (30%) | |
| Enólogo: Anselmo Mendes | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Nariz: Feito com Arinto e Bical, a mostrar-se muito fino e elegante no aroma. | |
| Boca: Com notas minerais toques de erva fresca e especiarias. Jovem, muita classe, boca ampla, fresquíssima, fruto citrino de grande qualidade, discretos fumados, final longo e distinto. | |
| Temperatura Recomendada: 8º - 10ºC | |
