Maria Mora 2016 Branco
Vinhas
Os 60 hectares de vinha seguem o encepamento tradicional com as castas tintas Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah, Trincadeira, Aragonez e Cabernet Sauvignon e as castas brancas Arinto e Antão Vaz. A vinha está separada em várias parcelas de grande extensão, plantadas em terreno essencialmente arenoso.
Vinificação
As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas em prensa pneumática. O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorreu em depósito inox com controlo de temperatura de cerca 16ºC, durante 3 semanas. Estagiou apenas em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca.
Análises
Acidez Total: 6.4 (g/L)
Açúcares Totais: 2.4 (g/L)
pH: 3.28
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Magnum Carlos Lucas | |
| Marca: Maria Mora | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2016 | |
| Teor Alcoólico: 12,5% | |
| Castas: Arinto (60%) e Antão Vaz (40%) | |
| Enólogo: Carlos Lucas | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Cor límpida e transparente. | |
| Nariz: Aroma de frutos tropicais, com destaque para as notas limonadas. | |
| Boca: Na boca é cítrico, de textura suave, com uma acidez viva e um final refrescante. | |
| Temperatura Recomendada: 10º-12ºC | |
