Monte da Raposinha 2014 Tinto
Vinificação:
Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total com ligeiro esmagamento após selecção cuidada das uvas. Fermentação em lagares de inox
a temperaturas controladas. Estágio parcial (40%) durante 12 meses em barricas de carvalho francês.
Análises:
Álcool: 14%
Ac. Total: 5,2
Ph: 3,87
Açucares totais: 0,7
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Monte da Raposinha | |
| Marca: Monte da Raposinha | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2014 | |
| Castas: Alicante Bouschet; Syrah; Touriga Nacional | |
| Enólogo: Susana Esteban | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Nariz: Aroma exuberante a frutos encarnados, pendor elegante, fresco, boa complexidade. | |
| Boca: Prova de boca acetinada, sabor persistente, sumarento, grande aprumo no conjunto e nos jogos entre a barrica, acidez e frescura. | |
| Notas de Prova: Um vinho muito apelativo, alegre e vivo, todo concentrado na delicadeza da fruta. | |
