Morde Tinto 2012 Tinto
Enquadramento
Pequena produção de 2200 garrafas, de uvas provenientes de uma vinha em particular.
Esta casta fortemente associada ao norte de Portugal, encontra condições de desenvolvimento excepcionais nas altitudes mais elevadas do Alto Alentejo.
Produção
Uvas apanhadas à mão, fermentadas em pequenos depósitos, seguindo-se uma longa maceração.
Estágio, em barricas novas de carvalho americano, durante 30 meses.
Engarrafamento
12/05/2015
Dados Técnicos
Alcool total 15%
Acidez total 6,8 g/dm3
Sulfuroso total 98 mg/dm3
pH 3,59
Açúcares residuais 1,0 g
Propriedades
Characteristics | |
Produtor: Terras de Alter | |
Marca: Morde | |
Região: Alentejo | |
Tipo: Tinto | |
Ano: 2012 | |
Castas: 100% Tinto Cão | |
Enólogo: Peter Bright | |
Formato: 75cl | |
Tasting | |
Côr: Centro vermelho escuro e opaco. | |
Nariz: Notas de frutos vermelhos e especiarias, com suaves aromas de violetas. | |
Boca: Taninos fortes e elegantes. Rico em fruta e especiarias. Final de boca prolongado. |