Partage Galego Dourado 2015 Branco
Solo
Franco-argiloso com nível elevado de cálcio e sílica
Outras características
A vinha é rodeada por árvores e as vinhas dispostas com orientação Norte-Sul, no topo de uma colina de frente para Sul, 60 metros acima do vale do rio Sado. Os dias são quentes e as noites frias. As uvas são colhidas e selecionadas à mão.
Vinificação
Fermentação em balseiros de carvalho com temperatura controlada a 12º. Estágio em inox com battonage cada 15 dias.
Análises
Acidez total - 6,4 g/L
Açúcar residual - 4,2 g/L
pH - 3,27
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Herdade do Portocarro | |
| Marca: Partage Galego Dourado | |
| Região: Setúbal | |
| Tipo: Branco | |
| Ano: 2015 | |
| Teor Alcoólico: 12% | |
| Castas: 100% Galego Dourado | |
| Enólogo: José da Mota Capitão | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Côr clara, aberta e límpida. | |
| Nariz: Discreto no nariz com notas cítricas, pederneira (flinstone) e pedra molhada. | |
| Boca: Na boca o ataque é também cítrico, mas aqui juntam-se os frutos de polpa branca, pêra e outra vez pedra molhada, mineral e salgado. Acidez muito equilibrada, fresco, cheio, longo e persistente. | |
