Pêra-Grave Reserva 2013 Tinto
Vinificação e envelhecimento:
Após 2 dias de maceração a frio, para enriquecer em aromas, a fermentação decorreu durante 6 dias a 24ºC, com delestage para facilitar a extracção de cor e de taninos que contribuem para o corpo e volume de boca.
O vinho depois da fermentação maloláctica estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Engarrafamento:
33.100 Garrafas
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: Pêra-Grave | |
| Marca: Pêra-Grave | |
| Região: Alentejo | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2013 | |
| Teor Alcoólico: 14,5% | |
| Castas: Syrah, Touriga Nacional e Alicante Bouchet | |
| Enólogo: Nuno Cancela de Abreu | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Retinta | |
| Nariz: Marcado pelos frutos pretos maduros como a ameixa preta, amoras e um toque floral a violetas próprio da Touriga Nacional | |
| Boca: Confirma os frutos pretos bem casados com a madeira dando-lhe grande complexidade a par dos taninos redondos aveludados responsáveis pelo volume de boca. Conjunto muito agradável, encorpado, elegante e muito persistente. | |
| Consumo: Imediato ou tendo em conta o seu potencial de envelhecimento nos próximos 10 anos, desde que guardado em boas condições | |
| Vai bem com: Acompanha bem carnes vermelhas ou caça de pêlo | |
| Evaluation | |
| Classificações: Medalha de Ouro - Challenge International du Vin 2016 - Bourg/França; Medalha de Ouro - Mundus Vini 2016 - Alemanha; Medalha de Prata - Vinalies Internationales 2016 - Paris | |
