Piorro Reserva 2010 Tinto
O círculo simboliza a estrutura envolvente e elegante deste vinho.
Objectivo
A ideia foi criar um vinho com uma estrutura bem definida e taninos muito aveludados. Um vinho envolvente e longo, conjugando concentração e frescura com grande harmonia. Um vinho para apreciadores de vinhos que procuram algo com mais estrutura, um vinho fino, mas sem demasiada complexidade.
Castas
Encepamento tradicional da região do Douro, sendo posteriormente efectuada uma selecção criteriosa das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca das vinhas novas e velhas das nossas quintas.
Enologia
Após colheita manual dos cachos em caixas individuais de 25 Kg, as uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo o mosto para cubas de inox onde fermentou a temperatura controlada (26ºC – 28ºC). Seguiu-se um estágio de 6 meses em meias barricas de Carvalho Francês e Americano.
Propriedades
| Characteristics | |
| Produtor: 1912 Winemakers | |
| Marca: Piorro | |
| Região: Douro | |
| Tipo: Tinto | |
| Ano: 2010 | |
| Teor Alcoólico: 14º% | |
| Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca | |
| Enólogo: Pedro Pinto | |
| Formato: 75cl | |
| Tasting | |
| Côr: Apresenta uma cor ruby intensa | |
| Nariz: Aromas complexos onde sobressaiem ligeiras notas florais, frutos silvestres pretos e toques especiados envolvidos pelas boas notas de madeira. | |
| Boca: Na boca é um vinho com acidez equilibrada e volume, suportado por taninos firmes e maduros que lhe conferem um final intenso e persistente. | |
| Vai bem com: Meats, smokes, cheeses and dishes of traditional Mediterranean cuisine. | |
| Temperatura Recomendada: 16-18ºC | |
| Evaluation | |
| Avaliações: 92,WE | |
| Awards | |
| Prémios: Decanter World Wine Awards - Commended | |
