Piorro 2012 Tinto

Sendo o quadrado um símbolo de equilíbrio, foi a forma geométrica escolhida
para caracterizar este vinho.


Objectivo
Foi solicitado à equipa de enologia da 1912 Winemakers, que nos apresentasse um vinho frutado com bom equilíbrio na boca, corpo e acidez, de forma a podermos ter um vinho para o dia-a-dia, para acompanhar uma refeição, ou apenas para um início de noite. Um vinho fácil, agradável.

Castas
Encepamento tradicional da região do Douro, sendo posteriormente efectuada
uma selecção criteriosa das castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta
Roriz e Tinta Barroca.


Enologia
Após colheita manual dos cachos em caixas individuais de 25 Kg, as uvas foram desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo o mosto para cubas de inox onde fermentou a temperatura controlada (26-28º C).

 

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Propriedades

Characteristics
Produtor: 1912 Winemakers
Marca: Piorro
Região: Douro
Tipo: Tinto
Ano: 2012
Teor Alcoólico: 13,5º%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Formato: 75cl
Tasting
Côr: Apresenta uma cor rubi de boa intensidade
Nariz: No nariz sobressaiem as notas de frutos vermelhos maduros completados por um ligeiro toque especiado
Boca: Na boca é um vinho com boa estrutura e equilíbrio, taninos firmes de boa intensidade e bem integrados, acabando com um final elegante e persistente.
Vai bem com: Carnes variadas, fumeiro, queijos e pratos da gastronomia tradicional Mediterrânica.
Evaluation
Avaliações: 87,WE
Awards
Prémios: International Wine Challenge 2015 - Medalha de Prata