Solo
Solos xistosos de potencial produtivo médio com acentuado declive.

Clima
O clima é mediterrânico com alguma continentalidade. Invernos frios com a pluviosidade concentrada entre outubro e fevereiro (pluviosidade média anual ronda os 700mm) e verões muito quentes.

Vinificação
As uvas do talhão da Vinha das Pedras, foram colhidas já com elevado estado de maturação, para pequenas caixas e imediatamente transportadas para a adega, tendo sido de imediato arrefecidas até uma temperatura de 10ºC. Foram desengaçadas e pisadas a pé durante 3 dias. A fermentação alcoólica decorreu a temperaturas controladas de 24ºC numa pequena cuba e foi parada com a adição de Aguardente Vínica com teor alcoólico de 77% vol, após uma intensa pisa a pé. Por fim, o vinho estagiou durante 16 meses em barricas novas.

Análises
Acidez total: 5,49 g/l
pH: 3,73
Açúcares residuais: 115 g/l

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